Ají de Gallina（辣椒雞肉奶油醬） 介紹
秘魯傳統家常菜，手撕雞肉以aji amarillo黃辣椒、牛奶與核桃製成的濃郁醬汁燉煮，澆在白飯上，辛香滑順。
推薦品嚐地點
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米拉弗洛雷斯區秘魯家常菜
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Isolina
巴蘭科區傳統秘魯料理
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