Birria（辣椒燉肉） 介紹
哈利斯科州傳統名菜，以山羊或牛肉搭配多種辣椒與香料慢燉數小時，湯汁濃郁鮮美，搭配玉米餅與萊姆食用。
推薦品嚐地點
Birriería Las 9 Esquinas
百年birria老店，位於九角廣場
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Birriería Chololo
知名連鎖birria餐廳
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